A酱油;
B酱;
C豆豉;
D番茄酱
下列调味品中属于咸味调味品的是()。
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下列调味料中可作为咸味调味品的是()。
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全部属于咸味调味品的一组是()。
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当调味出现咸味过重时,相应加少量食糖可减缓咸味带来的不良味道,属于()
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咸味的调味品有很多种,咸味主要来源是()。
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为使“烧鱼酥”充分吸收卤汁入味,酱油等含咸味的调味品应()
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爆炒类菜品,由于调味品投放的顺序是同时的,所以品尝时先感觉咸味后感觉甜味,行业中所谓“咸上口,甜收口”。
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下列属于鲁菜特色调味品的是()。
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咸甜味中,不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同,如()菜品,由于调味品是同时投放的,品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味,即所谓“咸上口,甜收口”。
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