质量管理体系是为实现质量方针和质量目标而建立的管理工作系统。（）

质量管理是确定质量方针、目标和职责并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的所有活动（）

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企业政策是为实现战略方针、目标而采取的长期性经营政策和策略。

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项目目标控制指为实现项目管理目标而实施的收集数据、与计划目标对比分析、采取纠正编差等活动，包括项目进度控制、项目质量控制、项目安全控制和项目成本控制。

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质量策划明确了质量管理所要达到的目标以及实现这些目标的途径，是质量管理的前提和基础。（）

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兰卡公司是一家供应汽车及航空工业零组件的公司。1983年，兰卡公司聘请拉比教授主持全面质量管理工作，实施全面质量管理。拉比首先将全面质量管理的观念贯彻于全公司，不但获得了可观的成效，也受到客户的极高评价。可惜好景不长，工厂电子零件制造部门发现虽然自己身处全面质量管理中，但是因为供应渠道没有实施全面质量管理，自己所在部门困难重重。 接着，公司的“全面质量管理工作小组”受到传统质量管理的挑战，某些主管和职能部门认为实施全面质量管理对员工的压力过大、授权过多而影响自身的利益，拒绝变革。他们不顾拉比的反对，坚持原有的质量管理方法。但是由于高层管理者高度重视产品质量，公司的高层管理者协助拉比把公司的各子公司、各事业部、各部门、全体职工组织起来，围绕公司的质量方针，制订质量计划，确立质量目标体系，在形成的全过程中实行系统管理，从而有效地建立了质量管理系统工程。兰卡公司最终成功地实施了全面质量管理。 现在公司墙上的质量图表，废品率不是以百分之几表示，而是以万分之几表示的。公司目前的废品率为万分之三到五，近期目标为万分之一至二，而长远目标是零。由于公司产品质量过硬，公司的客户投诉率直线下降，并且一直保持很低的投诉率。工厂电子零件制造部门发现因为供应渠道不实施全面质量管理，从而使自己所在部门困难重重，由此可见，要想成功实现质量管理，需坚持（）原则。

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饭店服务质量控制是指，采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况，并随时纠正服务质量管理目标的实现。

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以下关于质量方针和质量目标的描述，错误的是（）。

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在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标及（）、（）、质量保证和质量改进。

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质量控制活动涵盖作业技术活动和管理活动。只有通过（），才能使作业技术能力得到充分发挥，实现预期的质量目标.

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