A仔盖肉
B肋条肉
C郎头肉
D里脊肉
下列牛肉中品质最差的是（）。
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下列牛肉中，质量最好的是（）。
下列牛肉中，品质最佳的是（）。
下列牛肉中品质最佳的是（）。
在各国的饮食禁忌中，不吃牛肉的是（）。
下列原料中适宜制作牛肉扒的原料是（）
下列胴体牛肉中，（）瘦肉多，肉质细嫩，肉色红润，筋膜少。
小牛肉的是指牛出生后（）之间屠宰的牛肉。
西餐中主要使用的牛肉是黄牛肉。
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