下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分（）。

鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。

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初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质（）。

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下列哪种物质可以在体内转变成维生素A（）。

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下列哪种物质在皮肤中经光照可以转变成维生素D3（）。

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下列哪种物质长期过量服用可形成泌尿道结石（）。

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在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质（）。

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下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分（）。

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下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。

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谷类中含有下列哪种主要矿物质（）。

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