下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。
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谷类中含有的主要矿物质是（）。
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粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。
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粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因，是含有较多的（）。
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谷类食品中下列哪种成分较难消化（）。
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在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质（）。
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下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分（）。
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蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分（）。
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豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
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