单选题

下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式()。

A纤维

B糊精

C果糖

D淀粉

E葡萄糖

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

谷类碳水化合物主要为淀粉,集中在胚乳的淀粉细胞内,含量在70%以上,此外为糊精、戊聚糖、葡萄糖和果糖等。
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