严禁在任何食品机械的表面或夹层内采用玻璃纤维和矿渣棉作为绝热材料。
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采用蒸发浓缩法时应注意的问题；食品浓缩技术的发展趋势
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在电力生产场所灭火时注意什麽？
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食品原料在装罐时应注意（）、保证质量（）。
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紫胶红适于在（）食品、饮料中使用。对金属离子，特别是（）非常敏感，使用时应尽量避与金属离子特别是铁离子接触。
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金属材料在常温下的机械性能包括刚度、强度、硬度、疲劳极限、冲击韧性和（）
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金属的机械性能主要包括强度、硬度、塑性、韧性、疲劳强度等指标，其中衡量金属材料在静载荷下机械性能的指标有（）（）（）（）。衡量金属材料在交变载和冲击载荷作用下的指标有（）和（）。
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选择零件材料应遵循哪些原则？在利用手册上的力学性能数据时应注意哪些问题？
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试述合成高分子材料所用单体的主要性能，在贮存、运输过程中以及在使用时应注意哪些问题？
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