几乎大部分的圣诞甜品都要用到各种各样的干果馅料。

几乎大部分的圣诞甜品都要用到各种各样的干果馅料。

判断题查看答案

鲜汤的用途很广，如汤菜制作和鱼翅、海参、燕窝、蹄筋等（）的原料烹制都要用到鲜汤。

单选题查看答案

圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是（），还是调制工艺，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。

单选题查看答案

圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是（），还是调制工艺，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。

单选题查看答案

西式零点甜品的装盘方法多种多样，可根据餐厅特点和甜品风味加以运用，做到（）。

单选题查看答案

冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。

单选题查看答案

采用（）的零点甜品装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜品的精美造型。

单选题查看答案

从食品的性质、风味，到各种主配料的使用，以及食品的色彩、味道，包括所使用的餐具等等，都要从属于（）。

单选题查看答案

从食品的性质、风味，到各种主配料的使用，以及食品的色彩、味道，包括所使用的餐具等等，都要从属于（）。

单选题查看答案