简述改变发酵液过滤特性的基本方法
简答题查看答案
简述改善发酵液过滤特性的物理化学方法。
简答题查看答案
在生物产品分离中，（）技术可代替或改善离心和过滤方法，富集或除去发酵液中的细胞或细胞碎片。
单选题查看答案
制作发酵乳选择适当的菌种，主要技术特性是什么？
简答题查看答案
发酵方法根据微生物生长特性分为（）。
填空题查看答案
汽车发动机启动电机常用何种直流电动机？ 画出该电机的机械特性曲线，并说明其特点； 可否空载运行，为什么？ 说明改变其旋转方向的方法。
简答题查看答案
发酵工程下游精制和提取方法是什么？
简答题查看答案
酶分子的物理修饰是通过物理方法改变酶分子结构而改变酶的催化特性（）
单选题查看答案
简述发酵液过滤前进行深度冷却的意义？
简答题查看答案