简答题

简要说明,两步发酵生产工艺过程中的两步发酵?(从菌种及反应过程进行说明。) 

正确答案

第一步发酵运用黑醋酸杆菌,从D―山梨醇到L―山梨糖只是把c2位的羟基氧化为羰基,其他集团保持不变。第二步发酵采用氧化葡萄糖酸杆菌和巨大芽孢杆菌混合培养,从L-山梨糖到2-酮基L-古龙酸将c1位羟基氧化为羧基。

答案解析

相似试题
  • ()不属于两步发酵生产工艺过程。

    单选题查看答案

  • 两步发酵工艺逐渐在国内生产企业普遍采用,两步发酵生产维生素C可以分为()、()和()三大步骤。

    填空题查看答案

  • 两步发酵生产维生素C可以分为三步,()不属于两步发酵生产维生素C。

    单选题查看答案

  • 阿司匹林的两步滴定法()

    单选题查看答案

  • 目前常用的氨基酸生产工艺有哪些,并简要说明各工艺的特点。 

    简答题查看答案

  • 青霉素发酵生产工艺过程是什么?发酵控制原理及其关键控制点是什么?

    简答题查看答案

  • 安瓿的洗涤可分()、()两步,最后的洗涤用水应是()。

    填空题查看答案

  • 两步酸碱剩余滴定法(返滴定法)法适于测定的药物是()

    单选题查看答案

  • 比较分析现行维生素C的两种生产工艺过程及本质区别,有什么优势? 

    简答题查看答案