点火时约室内有跑气、漏气情况，绝对不能点火，应立即采取切断气源和（）措施。

液化气阀门未关好漏气时，绝对不能马上点火，应切断气源，待液化气散出后，再重新点火使用。

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油酥大饼的生坯叠好后要（），擀制时两手用力均匀，烙制时才能鼓起，不跑气。

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油酥大饼的生坯叠好后要包严，擀制时两手用力要均匀，烙制时才能（）不跑气。

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制作油酥大饼的饼坯叠好后要包严，擀制时两手用力要均匀，烙制时才能鼓起，不跑气。

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微波炉在无食物加热时不能（），且绝对不能把金属器皿放入炉内加热。

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大量腌制腊肉，亚硝酸盐的用量不能超过万分之一点五。

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液化气瓶应储放在低温、通风、严防日晒的位置，堆放不能过高，不能倒放，不得接近电源、火源和热源等。装运时应用抬架或搬运车，不能撞击。发现漏气时，要迅速打开车门或库门通风，立即把钢瓶移至安全场所。使用时先点火、后开阀门给气，使用后一定要关紧阀门。

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要定期检查煤气线，查看管线有无漏气现象，如果出现漏气现象应关掉总阀门，更换新管线后方可使用。

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发现燃气灶有漏气现象时应迅速关风门。

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