多选题
A采用有效的物理消毒或化学消毒方法
B接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用
C工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
D设专供存放消毒后工用具的保洁设施
正确答案
答案解析
略
相似试题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）。
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餐饮服务许可现场核查项目中对食品安全有较大影响的项目是（）。
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餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。
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第二类餐饮服务许可现场核查适用的范围是（）。
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餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是（）。
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第四类餐饮服务许可现场核查时，出现下列哪种结果，可判定为现场核查基本符合（）。
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餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区的墙裙高度为（）。
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发生食物中毒或疑似食物中毒时，（）、（）、（）应当依法依规向有关部门报告，餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。
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第四类餐饮服务许可现场核查时，重点项和一般项不符合总数≤6项，其中重点项不符合数≤2项，可判定为现场核查基本符合。
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