样品采样数量为：样品一式三份，分别供（）；（）、保留备查

食品检验时，样品采集的数量需要一式三份，供检验、复查、和备查或仲裁使用，每份不少（）千克。

填空题查看答案

食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。

单选题查看答案

为满足检验的需要，使样品更具代表性，采样量越多越好。

判断题查看答案

抽样检验时样品的抽取十分重要，下列关于固体样品的采样方法不正确的是（），

单选题查看答案

简述样品采集、制备、保存的总原则？并简述什么叫四分法采样？

简答题查看答案

食品检验时，除正常检测用样外还可能根据需要留样以备它用，有留样规定时，抽取的样品一般要求一式（）份。

单选题查看答案

采样前或采样后应立即贴上标签，每件样品必须标记清楚，标签可以不标记的内容包括（）。

单选题查看答案

不同的食品，不同的检验项目，抽样检验对样品的数量要求不通过，但样品的数量至少应满足（）的需要。

单选题查看答案

测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？

简答题查看答案