食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。
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食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。
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样品保存的原则是（）；（）、避光、密封。
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简述食品样品预处理过程中的干法灰化和湿法消化。
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为什么要对样品进行预处理，简述样品预处理所要达到的要求？
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食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）
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对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）
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糕点样品制备时，样品应（）混合均匀后放置在广口瓶内置于冰箱中。
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测定酸度时，下列样品制备方法哪种说法不正确（）
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