A对
B错
黄酮类化合物的酸性的强弱与酚羟基的多少和位置有关。
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Gibb’s反应不可以鉴别黄酮类化合物酚羟基对位是否被取代。
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黄酮类化合物因结构中大多具有酚羟基,只显酸性而不显碱性。
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醌类化合物多为有色结晶,其颜色的深浅与分子中酚羟基的数目有一定的关系。
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根据蒽醌类化合物结构中酚羟基的位置及数目差异,可以采用pH梯度萃取法进行这类化合物的分离工作。
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具有对二酚羟基的黄酮,可与氨性氯化锶试剂产生黑色沉淀。
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具有交叉共轭体系的黄酮类化合物,才呈酸性。
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黄酮类化合物的颜色主要与分子中是否存在交叉共轭体系有关。
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醌类化合物多具有酚羟基,故呈碱性。
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