在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？
简答题查看答案
样品化学分析的种类与目的是什么？
简答题查看答案
食品添加剂的种类很多，按照其来源的不同可以分为（）、（）两大类，紫外分光光度法测定食品中糖精钠时，样品处理液酸化的目的是（），因为糖精易溶于乙醚，而糖精钠难溶于乙醚。
填空题查看答案
直接滴定法测定食品还原糖含量时，对样品液进行预滴定的目的是什么？
简答题查看答案
测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
简答题查看答案
设沉降缝的目的是什么？在实际设计中常用的处理方法有哪些？
简答题查看答案
基本分析样品的目的主要是查明矿石中（）及变化情况。
填空题查看答案
使用火焰原子吸收分光光度法测量样品中的金属元素的含量时，样品预处理要达到的主要目的是（）
多选题查看答案
食品分析常用的样品预处理方法有几种？
简答题查看答案