不新鲜肉的特点是（）。

不鲜肉的特点是（　）。 

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新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，（）要求，减少营养素的损失。

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新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍，符合切配要求，减少营养的损失。（）

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新鲜蔬菜的保管方法最好选用（）保藏法。

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新鲜的绿豆芽（），饱满挺拔，折之断裂有声。

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新鲜的鸡蛋表面清洁，但粗糙，有一层（）似的粉末。

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质量好的螃蟹不具备的特点是（）。

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新鲜蔬菜焯水（出水）应（）

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碘酒使用液稳定性差，要新鲜配制，（）更换。

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