单选题

关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的()。

A防止油脂被氧化

B防食品褐变

C增加体内抗氧化营养素

D防食品脱色

E防食品腐败变质

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。
相似试题
  • 在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括()。

    单选题查看答案

  • 食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()。

    单选题查看答案

  • 下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素()。

    单选题查看答案

  • 下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。

    单选题查看答案

  • 上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。

    单选题查看答案

  • 营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列哪项不属于强化剂()。

    单选题查看答案

  • 下列关于食品添加剂表述错误的是()。

    单选题查看答案

  • 关于食品添加剂要求的叙述,错误的是()。

    单选题查看答案

  • 下列关于食品添加剂表述不正确的是()。

    单选题查看答案