缓冲溶液的作用是在一定范围内能使原来的pH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。

运到就餐地点后及时检查食品中心温度，对于不能使温度控制在规定范围内的，应对食品作出相应的处理（如废弃）。（）

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分光光度计测量的是溶液的发射光强度。

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清洗后的双手在消毒剂溶液中浸泡的时间是（）。

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下列那些溶液应保存在塑料瓶内（）

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10%食盐溶液10克中含水（）

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溶液电导率越大，说明溶液中自由离子越多，导电性越强。

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苯酚沾在手上，立即用氢氧化钠溶液洗涤。

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用基准物质或另一种物质的标准溶液来测定准确浓度称为标定。

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食品中酸价、过氧化值检测时必须用到的试剂、溶液和设备有哪些（）

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