叔胺类主要是用来催化（）与羟基的反应，可用于潮气固化的聚氨酯涂料，叔胺对脂肪族异氰酸酯的反应无催化能力，叔胺中效力较强的是三亚乙基二胺（DABCO）。

新鲜大黄对粘膜有强刺激作用，可引起呕吐，主要是因含有羟基蒽醌类成分。

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为什么加入叔胺化合物可提高活性染料反应性？

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淀粉大分子中羟基与醇发生反应，可得到（）。

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乙酸酐-乙酸钠乙酰化法测醇羟基的基本原理是（）。 ①反应生成的乙酸和过量乙酸酐用碱溶液中和 ②加入一定量过量的碱，使生成的酯定量皂化 ③醇与乙酸酐发生乙酰化反应 ④剩余的碱用酸标准溶液滴定 ⑤以乙酸钠为催化剂

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羟醛缩合反应是醛酮类化合物典型的化学反应，其产物是β-羟基醛酮类化合物，其反应的本质是（）。

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芳叔胺与亚硝酸反应时，若加入的盐酸过多，会有何现象产生？为什么？

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蔗糖聚酯是脂肪酸和蔗糖在催化剂存在下反应生成的，蔗糖是含有八个自由羟基的二糖，在适当的条件下可与八个脂肪酸分子脱水缩合，形成脂肪酸蔗糖八酯。

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在化学反应中，可加入催化剂以加快反应速率，主要是因为（）反应的活化能，使速率常数k（）。

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对羟基苯甲酸酯类防腐剂的主要作用方式是什么？

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