餐厅零点甜点一般多用瓷制餐盘盛放。

餐厅零点甜点一般多用瓷制餐具盛放。

判断题查看答案

风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的（）、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。

单选题查看答案

风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的（）、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。

单选题查看答案

风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出（）的风格特点。

单选题查看答案

餐厅零点甜点的装盘方法，可根据（）、甜点的性质来确定。

单选题查看答案

餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。

单选题查看答案

餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。

单选题查看答案

西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。

单选题查看答案

宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。

单选题查看答案