判断题

自然散发是焚香散发香气方式之一。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 焚香散发香气有()、燃烧、自然散发三种方式。

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  • 焚香散发香气有()、燃烧、自然散发三种方式。

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  • ()是焚香散发香气方式之一。

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  • ()是焚香散发香气方式之一。

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  • 青茶萎凋通过散发部分水分,提高(),便于后续工序;同时随着走水过程,酶的活性增强,散发部分青草气,利于茶香气透露。

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  • 自然散发的香品有香精、香木。

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  • 造成茶叶内质香气上出现焦气的原因之一是()。

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  • ()的制作工艺分为杀青、揉捻和干燥。杀青是形成绿茶品质的关键技术措施,其主要目的:一是彻底破坏鲜叶中的酶的活性,制止多酚类的酶促氧化;二是散发青草气,发展茶香;三是蒸发一部分水分,使之变柔软,增强韧性,便于揉捻成形。

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  • 阅面、赏花、焚香与品茗是古代()的系统。

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