饮食成本的核算方法是采用()来计算的。
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批量制作的单一点心的成本计算,其计算公式是:单位点心成本 =本批点心所耗用的原料总成本/点心价格。
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计算饮食成本核算的方法有扣除法、百分比计算法、估算法、合计法、毛利率计算法。
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据菜点制作方法,耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。
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饮食业的产品成本核算任务之一就是精确地计算出()。
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饮食成本的核算方法采用“以耗计存”倒求成本的方法。
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饮食业采用的成本核算方法多是()
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饮食成本核算的方法有()、()、()、()及()。
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本月耗用原料成本等于厨房月初结存额,加上本月()额,减去月末盘存额。
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