高等动物体内，催化葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖的酶为（），而催化柠檬酸循环第一个反应的酶为（）。
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水解反应是（）类药物在体内代谢的主要途径。
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影响电石水解反应的主要因素有哪些？
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温度对食品的酶促反应速度的影响主要有哪些？
影响乳酸菌蛋白质水解活性的因素主要有哪些？
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高等动物体内，脂肪经（）水解可生成甘油和（）
水解植物蛋白的缩写（），水解动物蛋白（）。
体内脱氧核苷酸是由（）还原而成，催化此反应的酶是（）酶。
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