适合于测定食品中抗氧化剂二丁基羟基甲苯（BHT）的方法有（）
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为阻止饼干中油脂的氧化，延长保质期，添加抗氧化剂是有效的，目前常用的抗氧化剂有（）三种。
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肉类嫩化剂最常用的酶制剂是（）。
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目前树脂整理中应用最广的一类催化剂是（）
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目前国内制造胶质乳脂糖常用的乳化剂有（）等，都能产生良好的乳化效果
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芳香环上C-烃化时，最常用的酸性卤化物催化剂是（）
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酶的化学本质是蛋白质，它与一般催化剂有哪些特点？
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环氧树脂固化剂最常用的是（）物质。
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什么是d带空穴？它与金属催化剂的化学吸附和催化性能之间的关系式什么？
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