孢子甘蓝由日本引进，市场销售标准为芽球直径2.5cm，单球重（），味甜，纤维少而脆，适宜熘、炒、炝、拌及做汤。

紫菜花从日本引进，在加热烹调后，紫色消失，变为（），十分美观。

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真姬菇质地脆嫩，具有独特的蟹鲜味，我国于20世纪80年代引进该品种，现主要向日本出口。

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加强职业道德建设，不利于引进市场竞争机制。

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抱子甘蓝的形态特征是（）。

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生菜是甘蓝的变种。

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结球甘蓝又称（），是目前产量较高的叶菜。

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甘蓝又叫元白菜、洋白菜、卷心菜、包包菜、大头菜。

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同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是花椰菜（白菜花）、（）。

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花椰菜是野生甘蓝的一个变种，十七世纪传入中国，（），华中，华北种植普遍。

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