测白酒中（）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。

测白酒中固形物时，需将有装样品的（），至于沸水浴中蒸干。

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测葡萄酒中干浸出物时，将样品蒸发至三分之一的主要作用是除去（）。

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测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，需将量取的样品倒入200毫升（）中，然后置于水浴上蒸发。

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白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。

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测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将量取的样品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸发至约为原体积的三分之一

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测水分时，样品平铺后其厚度不超过器皿高（）。

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测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。

判断题查看答案

欲测某液态食品中铅含量。吸取5.00mL样品，于水浴上蒸干后，用灰化法消化，最后转移并定容至50mL。吸取10.00mL消化液及同量的试剂空白液，依法用双硫腙比色法测定吸光度，查标准曲线得到测定用样品消化液中铅含量为3.2ug，试剂空白液中铅含量为2.4ug，求此食品中的铅含量。

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薄层色谱法测苯甲酸时，含苯甲酸的样品经前处理后展开、显色，样斑成（），背景为蓝色。

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