乙酰化法测定醇含量可消除伯胺和仲胺的干扰，在反应条件下伯胺和仲胺酰化为相应的酰胺，醇酰化为酯，用碱中和后，加入过量的碱，酯被定量地皂化，而酰胺不反应。

重氮化法测芳伯胺的含量，在酸度不足时，生成的重氮盐能与尚未反应的芳伯胺偶合，使测定结果（）。

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除了乙酸酐可以用作乙酰化试剂测醇外，（）也是测定醇含量的较好酰化剂，其最大优点是酚、醛等不干扰测定，少量水分的存在也不影响酰化反应。

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（）可阻断亚硝胺的前身物即亚硝酸盐和仲胺在体内合成亚硝胺。

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（）与伯胺及仲胺反应，分别生成单取代和二取代磺酰胺.单取代磺酰胺可溶于碱，二取代磺酰胺不溶于碱。

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乙酰化法适合所有羟基化合物的测定。

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乙酰化法测定羟基时，常加入吡啶，其作用是（）

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下列物质中，属于伯胺的是（）。

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用于某些芳伯胺的磺化方法是（）

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烘培磺化多用于芳香族伯胺的磺化。

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