核黄素（维生素B2）是评价人体营养水平的六项重要的生化指标之一。

糖类、脂类、蛋白质、维生素、（）、水是人体所必须的营养素。

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人体需要的营养素有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等。

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人体需要的营养素有：糖类，脂肪，蛋白质，维生素，无机盐和水。

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通常把糖类、脂类、蛋白质、维生素，无糖盐称为人体所必需的营养素。

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目前所知，人体需要的营养素有42种，归纳起来可分成七大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、（）。

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只有对各种食物进行合理选择、科学搭配组成的平衡膳食，才能提高整个膳食的营养水平，全面满足人体对营养的需要。

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简答维生素B2的生理功能。

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维生素B2又称（）。

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维生素B2较稳定，但在（）易被破坏。

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