在奶粉生产中，一般选用（）法干燥，具有良好的速溶性

目前国内外奶粉生产中采用加热喷雾干燥的方式有（）喷雾干燥和离心式喷雾干燥。

填空题查看答案

下图为优化后的奶粉生产工艺流程图，在喷雾干燥环节后，新增加了冷却环节，那么（）

单选题查看答案

速溶奶粉的生产过程中，直通法的原理是什么？

名词解析查看答案

在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。

填空题查看答案

常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）

单选题查看答案

对低速、刚性大的短轴，一般选用的联轴器为（），在载荷具有冲击、振动且轴的转速较高、刚度较小时，一般选用（）。

填空题查看答案

不得采用具有（）反应的骨料，并优先采用非活性骨料，选用骨料在试生产前必须碱活性试验。

填空题查看答案

下列哪种干燥法生产的水产品品质最好（）。

单选题查看答案

在干燥操作中，要提高干燥速率，可选用的操作条件包括：（）。

填空题查看答案