辣味是人们日常生活中常碰到的感觉反应，是刺激舌与口腔的味觉神经及鼻腔产生的刺激感觉，属于（）刺激现象。

辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一种感觉。

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辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。

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风味物质的阈值越低，人们越（）感觉到它的存在。

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白酒中的辣味可能主要来自（）。

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人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或/和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。

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人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。

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食品作为一种刺激物，它能刺激人的多种感觉器官而产生各种（）反应。

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食品的风味，广义的说包括了味、嗅、触、视、听等感官反应引起的（）感觉的综合效应。

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如果酒中某种香气成分在它阈值以下进行浓度变化，不管它的浓度如何改变，不会引起人们在感官品评的明显反应

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