单选题

下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。

A人乳中铁的吸收率比牛乳低

B牛乳中的钙含量比人乳低

C人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收

D牛乳中锌、铜含量比人乳丰富

E人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，为2∶1，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50%，而牛乳仅10%。另外，人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。

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