判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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采用活性炭处理基酒可以有效的提高基酒中低级脂肪酸乙脂的含量。
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一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新酒；贮存时间在（）以上的基酒称为老酒。
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什么是基酒？
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基酒的管理只需要做好库房物质管理即可。
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雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒？（）
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调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。
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调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。
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把所选的基酒分为三种酒进行勾兑三种酒包括（）
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请说明单粮和多粮浓香型基酒和陈酿酒的品评术语。
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