面点装盘的基本方法有文字式装盘法、整齐式装盘法两种。

面点装盘的基本方法有随意式、整齐式、图案式、点缀式装盘法四种。

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面点点缀式装盘方法要求成品（）一致，排列整齐，有规律。

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面点点缀式装盘方法要求成品形态一致，排列（），有规律。

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面点点缀式装盘方法具有（）的效果。

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面点图案式装盘是根据成品的特点进行（）的。

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适宜用随意装盘法装盘的制品是（）

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下列属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。

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下列不属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。

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平面式装盘主要用于大型高档冷菜的装盘。

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