单选题
A奥罗露索Oloroso
B佩德罗-希梅内斯雪莉酒PX
C菲奴Fino
D阿蒙提拉多Amontillado
正确答案
答案解析
略
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当体内缺乏维生素A时，会表现出对苦味和（）味食物的厌恶。
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何为老化味，啤酒中老化味通常表现出什么特征？
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使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点？（） ①会给雪莉酒带来橡木味 ②年轻与陈酿的酒液不断混合，保持雪莉酒品质的一惯性 ③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统 ④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短 ⑤熟化完后可以调甜
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雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒？（）
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以下对佩德罗-希梅内斯雪莉酒的描述错误的是？（）
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白酒的香型确立起始于（）全国评酒会。
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第一届在北京召开的全国首届评酒会根据市场销售和信誉，结合化验分析结果，评议推荐国家名优酒。（）、茅台酒、汾酒和（）被评为全国四大名酒。
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全国评酒会促进了科学总结传统生产工艺。
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就单一香味组分来说，在一个体系表现出他原有的感官特征，需要看在体系中（），它自身的（）大小，以及体系中其他组分或条件对它的影响因素。
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