大麦中一般含淀粉（）％左右，蛋白质（）％，粗脂肪1.6％，粗纤维4—5％，灰分：３％。
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小麦主要成分为淀粉（）％，蛋白质（）％，脂肪（）％，灰分（）％。
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大麦蛋白质中哪些组份成为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分。
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高粱中一般含淀粉（）％，蛋白质（）％左右，单宁（）％左右。
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制曲过程是各种生化反应发生过程，原料中淀粉、蛋白质分解为（）
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粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含（）
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古井贡中温曲小麦、大麦、豌豆的用量比例为（）
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小麦中一般含淀粉（）%，蛋白质（）%，脂肪2.1%，灰分2.5%。
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黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精、淀粉、糖分、有机酸和酯类等，成分复杂。简述黄水的综合利用途径。
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