形成青茶品质特征的关键工序是（）。

（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。

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红茶品质特征形成的关键工序是（）。

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白茶品质特征形成的关键工序是（）。

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形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。

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杀青是形成绿茶品质的关键性工序，其目的为？

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绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。

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形成普洱散茶品质特征最主要的工序是（）。

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青茶的品质特征是（）。

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传统型青茶的品质特征是（）。

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