微生物污染食品的主要途径有（）。
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ELISA中最常用的酶是（）。
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下列元素中最难原子化的元素是（）。
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（）污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。
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（）污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。
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常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。
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卸掉的吸头一定不能和新吸头混放，以免产生交叉污染
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微生物检验过程中的空白对照，用以判定（）等是否受到污染。
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