发酵产物的提取常用的四种方法是()。
单选题查看答案
发酵产物的提取方法一般有()、()、()、()。
填空题查看答案
常用的谷氨酸提取方法有:()、()、()和纳滤膜技术等。
填空题查看答案
目前,氨基酸的生产方法有四种()、()、()和化学合成法。
填空题查看答案
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。
判断题查看答案
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。
填空题查看答案
以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵,一般将生物素控制在()的水平。
填空题查看答案
简述谷氨酸发酵生产的工艺流程。
简答题查看答案
()又名次(),是鲜味剂的前体物质,其生产菌株多为()缺陷型菌株,发酵过程中需添加(),其中组氨酸是必需的。
填空题查看答案