冷库安装时，冷库门口侧离墙面有≥（）mm的操作距离。

在冷库设计时需要考虑冷库的耗冷量，冷库耗冷量计算包括哪几个方面？

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活动冷库库体门加热丝沿开口外侧（）mm，四周布设，由铝箔胶带粘贴于门框四周。

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对有条件可食肉进行冷冻处理时，将肉置-12℃冷库中，冷冻10h，肉尸深层温度达到-（）℃。

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屠宰厂（场）的生产冷库一般设有预冷间的温度是（），冻结间的温度是（），冻藏间的温度是（）。并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备。

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冷库布置时，若机组置于库顶，则房间净高应高出库顶板上表面（）m。

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机械冷库分为（）和（）两种。

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机械冷库

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简述机械冷库的使用和管理？

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食品工厂的冷库平面设计原则？

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