切勿将卡式炉的安全装置及气体流动的部分（）。

对流传热仅限于气体和液体这样可以流动的物质。

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卡式炉的操作步骤是（），（），（），（）。

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卡式炉的炉架、炉碟可清洗，要用干布抹干。

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卡式炉的炉身可用（）涂在布上轻抹，然后用干布抹干。

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在卡式炉保养前，应先将燃气罐装好。

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卡式炉的炉头、炉盖可用硬毛刷擦洗，也可用（）将炉孔上的阻塞物通掉。

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对流传热是指气体和液体分子受热膨胀，能量较高的分子流动到能量（）的分子处。

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面粉不具备产生气体及保持气体的性能，也能发酵。

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将化学膨松剂按一定的设计比例加入主坯中，通过膨松剂的化学反应特性产生二氧化碳气体。

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