单选题
永续盘存制最大的缺点是（）。
A不利于库存原料管理
B原料日常核对工作复杂
C不能反映当期餐饮成本
D造成原料成本不真实
分类采购的最大优点是（）
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（）在客人用餐中用量最大，因此应多准备一些。
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“这是你的收据”的英文意思是（）。
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（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
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我国优质黄酒的特点之一是酒色一般为（）。
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中餐零餐服务的特点之一是（）。
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西餐宴会上菜的顺序是（）。
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营销部的主要任务是（）
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葡萄酒的成分百分比是（）。
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