（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
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西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
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西餐上菜的服务方式主要有（）
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下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。
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西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）位客人的服务。
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10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。
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西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
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西餐长台宴会的餐台插花台可选择（）型。
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西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
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