简答题

确定厨房人员数量常用的方法有哪些?

正确答案

(1)按比例确定;
(2)按工作量确定;
(3)按岗位描述确定。

答案解析

相似试题
  • 厨房在确定人员数量时应考虑的因素有哪些?

    简答题查看答案

  • 简述确定厨房人员数量的方法?

    简答题查看答案

  • 如何用按比例的方法来确定餐饮厨房人员数量?

    简答题查看答案

  • 假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅,你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编?

    简答题查看答案

  • 厨房人员数量的确定,按比例确定,国内饭店一般是15个餐位配备()名厨房人员。

    单选题查看答案

  • 简述确定厨房人员数量的要素?

    简答题查看答案

  • 综合分析各要素对确定厨房人员数量的影响?

    简答题查看答案

  • 确定厨房生产人员数量时,应考虑的要素是()。

    单选题查看答案

  • 怎样确定厨房人员数量?

    简答题查看答案