简述确定厨房人员数量的要素?
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确定厨房人员数量常用的方法有哪些?
如何用按比例的方法来确定餐饮厨房人员数量?
厨房人员数量的确定,按比例确定,国内饭店一般是15个餐位配备()名厨房人员。
单选题查看答案
综合分析各要素对确定厨房人员数量的影响?
确定厨房生产人员数量时,应考虑的要素是()。
怎样确定厨房人员数量?
厨房在确定人员数量时应考虑的因素有哪些?
厨房结构紧凑,布局合理,生产流程流畅,设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的()
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