简答题

高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准?

正确答案

色:无色、透明或微黄、无悬浮物、无沉淀物;香:蜜香浓郁,酒香纯正;味:绵甜爽净,余味悠长;风格:饮后使人感到浓而不酽的独特风格。

答案解析

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  • 最终确定菜肴色、香、味、形的关键环节是()

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  • 食品讲究色、香、味、形,符合其()基本条件。

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