一般来说，成人膳食总能量中蛋白质所占的适宜比例为（）。

我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。

单选题查看答案

成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。

单选题查看答案

三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为（）。

单选题查看答案

“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。

填空题查看答案

食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。

单选题查看答案

一般来说，机体所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。

单选题查看答案

采用称重法进行膳食调查一般应连续调查一周，最短不少于（）天。

填空题查看答案

医院膳食中基本膳食分为（）、（）、（）和（）四种。

填空题查看答案

乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？

简答题查看答案