绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
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绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
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名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）
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据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。
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杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
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绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
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下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。
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绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。
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绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
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