面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（）。
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橘子罐头加注的液汁应为（）。
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蘑菇、青豆罐头加注的液汁应为（）。
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红烧猪肉罐头加注的液汁应为（）。
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食品中的水分要达到完全冻结所需要的温度应为（）
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薯干生产淀粉工艺中酸处理可选用的酸是（）。
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盐液浓度在（）以下时，不论选用那种浓度，微生物生长活动都不会受到任何影响。
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一般选用（）作为辐射源，其放出的γ射线能量分别为1.173MeV和1.332MeV。
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罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。
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