乳中的盐离子，主要的以无机（）及有机（）的状态存在。

乳中的无机物主要来自（）。

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水分是乳中的主要组成部分，约占（）。乳及乳制品中水分可分为自由水、结合水、（）和结晶水。

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在镀液维护中，定期要用活性炭进行处理，目的是去除镀液中的有机污染物质及有害金属离子。

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乳中的固有酸度主要来源于乳中的（）

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有色冶金工厂废水中的有机无机有毒物多含有（）。

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乳中Pro Fat乳糖和无机盐含量是多少？以什么状态存在？

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分解无机试样和有机试样的主要区别在哪些？

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冷藏乳的变质主要在于乳中的（）和（）的分解。

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乳中的酶类中，可通过测定（）的活性来判断乳是否经过热处理及热处理的程度。

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